¿Por qué el esfuerzo del yogur griego da como resultado una mayor cantidad de proteína?

Al eliminar el líquido (llamado suero de leche), esencialmente concentras lo que queda: la proteína, el azúcar y la grasa.

Las verduras tienen un bajo contenido calórico porque la mayor parte del peso es agua, que no tiene calorías. Pero las verduras y frutas secas deben tener más calorías por gramo porque se elimina el agua.