Las hélices alfa y las láminas beta son configuraciones estables de baja energía de una cadena peptídica. Hacen que la proteína se convierta en una especie de cristal, dándole rigidez. Sin rigidez, una función específica sería difícil de lograr. Sería como hacer una máquina con gelatina.
¿Cuáles son las ventajas biológicas funcionales de tener hélices alfa y láminas beta en las estructuras secundarias de las proteínas?
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