La estructura primaria de una proteína es su secuencia de aminoácidos.
La mayoría de las proteínas tienen segmentos de sus cadenas polipeptídicas enrolladas o dobladas repetidamente en patrones que contribuyen a la forma general de la proteína. Estas bobinas y pliegues, denominados colectivamente estructura secundaria, son el resultado de enlaces de hidrógeno entre los constituyentes repetitivos de la cadena principal del polipéptido (no las cadenas laterales de aminoácidos).
Si bien la estructura secundaria implica interacciones entre los constituyentes de la cadena principal, la estructura terciaria es la forma general de un polipéptido resultante de las interacciones entre las cadenas laterales (grupos R) de los diversos aminoácidos. Un tipo de estructura secundaria es la hélice α, una espiral delicada unida por enlaces de hidrógeno entre cada cuarto aminoácido, mientras que otra es la lámina plegada β.
Finalmente, algunas proteínas consisten en dos o más cadenas polipeptídicas agregadas en una macromolécula funcional. La estructura cuaternaria es la estructura proteica global que resulta de la agregación de estas subunidades polipeptídicas.
Tomemos el ejemplo de un RBC normal y un RBC afectados de anemia drepanocítica.
¿Cómo forma y mantiene la prolina la conformación a-hélice en las proteínas?
¿Cuál es la estructura proteica de BRCA1?
¿Por qué es importante la predicción de la estructura de las proteínas?
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