Los aminoácidos son los componentes básicos de la proteína y son sintetizados por 20 aminoácidos diferentes.
Los aminoácidos están unidos por una cadena polipeptídica conectada con la cadena lateral de carbono, el grupo carboxilo y el grupo amino.
Estructura básica de la proteína
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Las proteínas son polímeros de aminoácidos unidos por enlaces peptídicos. Hay 20 aminoácidos diferentes que componen esencialmente todas las proteínas en la tierra. Cada uno de estos aminoácidos tiene un diseño fundamental compuesto por un carbono central (también llamado carbono alfa) unido a: un hidrógeno.
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