¿Cuáles son las diferentes formas de vitamina C?

Ácido ascórbico, ascorbato de calcio, ascorbato de potasio, ascorbato de zinc, ascorbato de zinc y otras combinaciones de catión + ascorbato, palmitato de ascorbilo (soluble en grasa y artificial. No es tan efectivo, pero es útil como antioxidante en algunos productos).