Comer huevos crudos es peligroso, porque podrían estar infectados con salmonela que podría matarte o al menos enfermarte de vómitos y diarrea.
Si desea aumentar de peso, simplemente coma mucha mantequilla de maní. Si quieres ganar peso muscular (y debes entrenar con pesas también, obviamente), entonces tu idea de batido suena bien, aunque yo pondría solo una banana. Los plátanos tienen muchos carbohidratos que pueden hacer que te engordes, y tantos a la vez pueden provocar una reacción a la insulina y hace que te sientas inactivo o somnoliento.
Si usa proteína en polvo, asegúrese de que esté completamente mezclada y también agregue algún tipo de fibra como un poco de cáscara de psílio o alguna otra fibra buena para no estreñirse.