¿Cómo defines mejor?
- ¿Te refieres a cuál es MÁS ORGÁNICO que el otro? Depende del material de origen.
- ¿Se está utilizando leche orgánica para producir el suero?
- ¿Se usan los guisantes orgánicos para producir la proteína del guisante?
- ¿Quiere decir cuál es una proteína de mejor calidad, en términos de aminoácidos esenciales y “completitud”?
- La proteína de suero contiene todos los aminoácidos esenciales (los que no podemos fabricar internamente) y el espectro completo de 20 aminoácidos
- La proteína de guisante contiene todos los aminoácidos esenciales, pero le faltan otros aminoácidos (no esenciales, que podemos producir internamente en nuestro cuerpo)
- ¿Te refieres a la “biodisponibilidad” también conocida como la facilidad de absorción?
- Suero es ampliamente considerado como la fuente de proteína más biodisponible en todo
- ¿Gusto?
- Muy contextual, depende de a quién le pregunte y qué producto consuma
- ¿Precio?
- La proteína de suero es típicamente más barata que la proteína de guisante
- ¿Disponibilidad?
- Una vez más, el suero de leche se encuentra más comúnmente que la proteína de guisante
- ¿Libre de crueldad?
- La proteína del guisante proviene de las plantas, por lo que definitivamente es la opción más “libre de crueldad” / “vegana”
Diferentes formas de responder a su pregunta, pero espero que esto proporcione algo de ayuda.
Buena suerte.