Varía ampliamente. De cien personas delgadas que comen comida chatarra, variarán en cuanto a qué parte de su dieta proviene de la comida chatarra y cuánto tiempo llevan con dietas de comida chatarra. Algunos pueden estar consumiendo mucha grasa, otros mucha azúcar, otros mucha sal, algunos comen los tres. De las personas gordas, independientemente de lo que estén comiendo, variarán en cuanto a la cantidad de placa que recubre sus arterias, presión arterial, azúcar en la sangre y otros factores. Así, gordo o delgado, buena dieta o mala, habrá algunas personas que vivirán mucho tiempo, y otras que morirán jóvenes. Pero las probabilidades están a favor de la longevidad para aquellos con buenas dietas y peso modesto.
Jim Fixx era un gurú del ejercicio, autor de The Complete Book of Running. estaba delgado, evitando la comida basura, y corría todos los días. Murió de un ataque al corazón a los 52 años.
El conocido actor Wilford Brimley ha sido corpulento durante la mayor parte de su vida. Si bien hizo anuncios para Quaker Oatmeal, probablemente comió algunas otras cosas para mantener su volumen. A diferencia de Jim Fixx, él todavía está con nosotros a los 82 años.
Y luego estaba el comediante George Burns, que estuvo delgado toda su vida y vivió hasta los 100. No solo disfrutaba de una dieta poco saludable, sino que también fumó. En una entrevista, hace algunos años, informó:
¿Es bueno comer dulces temprano en la mañana?
¿Qué vegetal debería comer para aumentar el brillo de mis ojos?
¿Hay algún efecto secundario de comer pollo hervido diariamente en la cena?
P: ¿Alguna dieta especial?
“Bueno, no soy muy comido, y nunca como vegetales. No bebo agua, pero tomo cuatro martinis por día. Me gustan más los martinis. Hay agua en los martinis. Y fumo de 15 a 20 cigarros. día.”
P: ¿Qué dice el médico de Burns sobre su dieta?
“¿Mi doctor? Él murió hace mucho tiempo”.
