La forma más fácil es simplemente no agregar esas cosas al café. Bébalo negro.
Si lo bebes con azúcar y leche, hazlo tú mismo. La mayoría de los lugares agregan mucho más azúcar y crema de la que tendrías si lo hicieras tú mismo. Muchas bebidas de café de Starbucks son esencialmente barras de dulce líquidas.