¿Por qué la comida estadounidense es tan poco saludable?

Creo que la razón por la cual la comida estadounidense no es saludable es porque es barata, mucha es producida en masa en fábricas en lugar de preparada localmente y la gente no cría a sus hijos para tener un “paladar”. Es decir, alimentan a los niños las cosas que los niños aceptan fácilmente, como nuggets de pollo y papas fritas. Los alimentos salados, grasos y dulces son fáciles de comer porque saben bien. Pero lleva tiempo desarrollar un paladar sofisticado que aprecia más sabores y texturas. Los padres europeos, especialmente los franceses, le dan a sus hijos el sabor de los alimentos para adultos y les piden que juzguen cómo saben y qué tan bien preparados están. No sucumben a los gustos infantiles de los nuggets. Como resultado, los niños desarrollarán un gusto por los buenos alimentos y el público los demanda. En los Estados Unidos, el paladar de la mayoría de las personas es muy poco sofisticado y ni siquiera saben que la comida es mala, poco saludable y está mal preparada.

Puedo pensar en algunos factores

• la ausencia del principio de precaución: en algunos lugares como la UE, cualquiera que desee introducir un nuevo producto o proceso debe primero demostrar que no es dañino. En EE. UU. Es al revés: sigue adelante y le corresponde a otra persona probar a su costa que el proceso es dañino
• Regulaciones que favorecen los alimentos muy procesados: los alimentos muy procesados ​​generalmente no son saludables, pero las reglamentaciones de EE. UU. Lo requieren, principalmente como resultado del cabildeo de grandes fabricantes que desean eliminar la competencia.
• Porque la gente quiere comida barata. Barato = larga vida útil = más procesamiento.
• Peores regulaciones sanitarias. Piensa en las aves de corral. Generalmente viven amasados ​​en espacios pequeños y condiciones sanitarias deficientes. La UE aborda esto al regular los estándares del pollo en crecimiento. EE. UU. Permite esto y luego realiza una limpieza antiséptica después. Pero, ¿qué ocurre si la limpieza no detecta algo? ¿O si el antiséptico en sí permanece en la comida? O piense en carnes cargadas de hormonas y antibióticos.
• Subsidios. ¿Puedes deletrear “jarabe de maíz alto en fructosa”?

Ahora se procesa una gran cantidad de comida. Esto significa que la comida está preempacada para usted y es probable que muchos alimentos que usted come sean procesados. Esto varía desde papas fritas hasta pan. Los alimentos procesados ​​generalmente contienen una gran cantidad de azúcar y sal, que es la principal razón por la cual no es saludable.

La comida genéticamente modificada (GMG) es otro problema. Este es el proceso de aumentar el sabor, la velocidad de crecimiento, el tamaño, etc. de algo orgánico mediante el uso de productos químicos. Es poco probable que evite comprar alimentos transgénicos, porque los agricultores alimentan / inyectan productos químicos en cualquier producto (alimento para vacas, maíz, etc.) antes de ser cosechados y vendidos en los mercados. Pero algunos son gratis.

Pero creo que el problema más grande y más obvio son los restaurantes de comida rápida. Hay muchos restaurantes de comida rápida aquí en Estados Unidos, y según fuentes en línea, la razón principal de la obesidad es la comida rápida. Seamos honestos, precios bajos + una gran cantidad de comida = muchos clientes

Creo que te estás refiriendo solo a la comida de restaurante (y comida rápida) y alimentos procesados. Si compra los ingredientes y cocina, la comida puede ser perfectamente saludable aunque sea estadounidense. Este es el régimen que sigo: la respuesta de Michael Ham a ¿El azúcar nos engorda?

No creo que solo la comida estadounidense no sea saludable. Es un estereotipo. Creo que la comida en el mundo moderno a menudo no es saludable.

En primer lugar, la razón está en la industria de alimentos: las fábricas están haciendo comida chatarra para saborear más con productos químicos y después de comer snickers te das cuenta de que un plátano no es dulce.

Y la segunda razón es la accesibilidad. La comida chatarra está en todas partes: en cada paso, hay tiendas que ofrecen la oportunidad de comprar un bocadillo en solo un minuto. No tienes que cocinar nada, no tienes que empacar y llevar eso contigo. Solo ve y compra eso.