Por lo tanto, el aislado de suero de leche es un rey de la proteína de suero de leche. Hay tres tipos de suero: concentrado, aislado e hidrolizado. El concentrado es el más barato de fabricar y tiene más grasa y carbohidratos (y lactosa) que el aislado, que luego se procesa para eliminar casi toda la grasa y los carbohidratos. (El hidrolizado se procesa de manera tal que absorbe un poco más rápido que el aislado).
Tenga en cuenta que algunos polvos de proteína, como Optimum Nutrition Gold Standard, son una mezcla de los tres.
La única razón real por la que quizás desee pagar más por el aislamiento es si tiene problemas para digerir la lactosa o si tiene mucho, mucho cuidado con la cantidad de proteínas / carbohidratos / grasas que consume en un día. Aislar es proteína más o menos pura, por lo que si está realmente preocupado por limitar la grasa o los carbohidratos, aislar lo hará más fácil.
Sé mucho sobre el suero. Si está buscando la mejor marca para sus necesidades, consulte mi artículo sobre cómo encontrar la mejor proteína de suero de leche.
