La temperatura y el medio ambiente hacen que las bacterias crezcan en los alimentos. Las bacterias tienen más probabilidades de crecer entre 5 grados y 62,9 grados. Al igual que cualquier otro organismo vivo, los gérmenes necesitan alimentos para producir más y más colonias. Las bacterias son mejores para crecer en alimentos como productos lácteos, aves de corral, carne y pescado.
¿Qué causa el crecimiento bacteriano en los alimentos?
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