Posiblemente lactosa, pero puede funcionar bien sin azúcar en la leche una vez que haya sido eliminado.
La verdad es que no hay nada en los productos lácteos que no pueda obtenerse de otras fuentes. Muchas culturas de todo el mundo no usan productos lácteos en absoluto. Si nos fijamos en los alimentos asiáticos tradicionales, verá muy poco o ningún producto lácteo en algunas áreas, así como un alto nivel de intolerancia a la lactosa en las personas de esas áreas. No creo que sea estrictamente genética porque en otras áreas las personas con ancestros similares usan mucha leche. Sin embargo, mi punto es que las personas pueden vivir fácilmente sin leche y no sufrir deficiencias dietéticas.
