Cómo leer la etiqueta nutricional de los productos, qué se almacenará como grasa y qué hará crecer un músculo

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Quiero poner esto en la parte superior. Básicamente, responderá a cualquier pregunta sobre qué incluye una etiqueta, cuáles son sus macros, macros, cómo calcular cuánto debe comer y por qué debería comerlo. Bastante mi ir-a. Básicamente voy a regurgitar el artículo.

Haré todo lo posible para guiarlo a través de una etiqueta nutricional. Realmente no puedo leer su etiqueta, pero tengo una frente a mí para algunas almendras crudas. Sabroso. Sin embargo, hay un par de cosas que aclarar primero:

1) Ignora el% del valor diario. Es diferente para cada persona, en función de las composiciones corporales, las elecciones de estilo de vida, la edad, el sexo, etc. Un amigo de la ciencia general dice que fueron hechos en los años 50 y que no han cambiado en absoluto. Se basa en una dieta de ‘2000 calorías para un hombre o una mujer de más de cuatro años’. Genial, gracias FDA.
2) Hay mucho “trabajo detrás de escena” detrás de cada medición. Entonces, 20 g de grasa de un alimento puede ser completamente noche y día para otro alimento. Llegaremos a eso. O mira el artículo.

Cómo leer una etiqueta de nutrición:
Vamos a dividir esto en varias partes:

Parte 1 – Tamaño de la porción: Este es el fácil. La cantidad que se detalla debajo de Información nutricional es proporcional a la información nutricional que figura en la etiqueta a continuación. Por ejemplo, mis almendras dicen ‘Por 1/3 taza (50 g)’. Lo que significa que si comiera 50 g de almendras, recibiría el beneficio nutricional completo que está etiquetado (en su mayoría). Sin embargo, tengo 250 g de almendras en un paquete, que es 5 veces más de lo que dice la etiqueta. Entonces, si comí todo el paquete, las calorías probablemente me patearían el culo.

Parte 2 – Calorías, grasa, carbohidratos y proteínas: esta es la “materia importante”. Al menos considero que estos son los más importantes en una etiqueta. Esta será la respuesta a su pregunta, así que tomemos un tiempo en nuestros 4 componentes básicos de la nutrición:

Calorías: su gasto diario de energía: debe ser un enfoque principal en cualquier dieta. ¿Has oído hablar alguna vez del conteo de calorías? Esto es importante. El exceso de calorías hará que su cuerpo almacene FAT. Su cuerpo quema calorías para alimentarse. Las calorías están compuestas de grasa (9 calorías por gramo), carbohidratos y proteínas (ambas 4 calorías por gramo). Toma esos, tu cuerpo los quema, enjuaga y repite. Constantemente.

Entonces, ¿qué te hace engordar? Calorías Malas calorías Un exceso de … lo adivinaste. Calorías Yo recomendaría una calculadora de calorías diaria. Este artículo es fantástico. De nuevo:
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Gordo – ¡Oh, no! ¡Las grasas me hacen engordar! Derecha. Mejor suerte la próxima vez. ¿Recuerdas que dije que hay cosas detrás de escena? Sí. Las grasas vienen en 4 tipos: (Terrible) Saturado, (Bien) Trans, (mejor) Polyunsatured y Monounsaturated. ¿Por qué evitar los alimentos grasos? En general, son más altos en calorías, porque 1 gramo de grasa resulta ser 9 calorías? Eso es más que dos veces nuestras otras dos macros. Yikes.

Carbohidratos: su bloque de ‘Energía’. Los carbohidratos se vuelven bastante complejos (literalmente) sin embargo, puedes dividirlos en un par de categorías: quema rápida y carbohidratos de combustión lenta. Básicamente, ¿qué tan rápido metaboliza su cuerpo y pone a disposición la energía de estas fuentes de carbohidratos? El azúcar es un carbohidrato que se metaboliza rápidamente. La pasta es un carbohidrato mucho más lento, que proporciona una fuente de energía más baja y estable. Los carbohidratos constituyen la mayoría de su dieta.

Proteínas: estos son los chicos malos que se sintetizan para desarrollar músculo. Directamente, si está haciendo ejercicio, quiere 1 gramo de proteína por cada 1 libra de peso corporal. Es difícil conseguir ese tipo de total, pero es necesario si quieres desarrollar músculo.

¿Notar que no apunté a ninguno de estos como una causa de almacenar grasa? Volver a las calorías Si su gasto diario es de 2000 calorías y usted consume 2100, entonces el exceso de 100 calorías se descompondrá y almacenará como GRASA Y MÚSCULO. Woah. Para ganar músculo, ¡necesitas ganar grasa! Eso apesta eh?
¿Cómo enfocas la ganancia muscular? Haciendo ejercicio. TI le dice a su cuerpo que necesita más músculo para trabajar más duro, por lo que priorizará convertir la proteína en músculo (si lo tiene). ¡Si no lo haces, gordo es!

Veamos la otra cara: quemas 200 calorías diarias pero comes 1900, luego tu cuerpo “caza” esas otras 100 calorías. ¿Adivina qué encuentra? Tiendas de grasa y músculo. Está bien. Pierdes FAT y MUSCLE cuando comes menos. Apesta, ¿eh? Una vez más, para mantener el músculo, necesita una dieta alta en proteínas combinada con un entrenamiento que promueva el crecimiento muscular (¡No cardiovascular!)

En este punto estoy divagando. Vamonos.

Parte 3 – Colesterol y Sodio (sal): Estos dos pueden proporcionar una calificación de “salubridad” de un producto, pero no necesariamente deben anular un alimento de su dieta a menos que tenga ciertos problemas de salud identificados por un profesional médico.

Parte 4 – Vitaminas y nutrientes: conocidos como sus “micronutrientes”, una dieta balanceada debe incluir alrededor de una docena de vitaminas y nutrientes vitales para promover un cuerpo sano. Sin embargo, es difícil clasificarlos a todos, así que haría una investigación adicional aquí.

Parte 5: Los ingredientes: enumerados en orden descendente por peso, los ingredientes de los alimentos incluidos en el paquete se enumeran según los requisitos de la FDA. En la parte inferior de su paquete se encuentran los diversos componentes utilizados en el procesamiento de sus alimentos. De nuevo, si hay algo aquí que desea evitar, investíguelo con anticipación.

¡Hazme saber si tienes alguna pregunta! Traté de elaborar una gran cantidad de información en una publicación. Aquí hay otro artículo sobre el almacenamiento de grasa vs. músculo basado en la ingesta calórica.

http://www.acaloriecounter.com/d …

En pocas palabras, si no estoy leyendo la lista de ingredientes, lo que prefiero comer sigue estas pautas básicas para reducir la grasa y desarrollar músculo:

Mucha grasa, y preferiblemente grasa saturada. Sin grasas trans (¡MALO!). las categorías de grasas deben ser preferiblemente aceite de coco, mantequilla, aceite de oliva, manteca de cerdo, sebo, palma (fruta, no extracto de semilla) y otras grasas de tipo animal. el aguacate y otras mono grasas también son bastante buenas, pero con moderación. demasiado poli está implicado en la obstrucción arterial.

Además, trato de evitar los azúcares. Depende del tipo de comida que estés comiendo, pero a veces hay alcoholes de azúcar. Debe verificar las listas de ingredientes para saber qué significan (por lo general restadas del azúcar total). Entonces, carbohidratos, más bajo es mejor. La fibra está bien, resta eso de los carbohidratos también.

Proteína, ir más alto en esto.

lo siento, no hay tiempo para hacer referencia a esto, solo mis hábitos y sentimientos personales.

Parece que no entiendes ni siquiera un poco sobre alimentos y nutrición. Cada componente en los valores nutricionales de los alimentos significa los micronutrientes y macronutrientes que tienen. Los valores nutricionales no especifican qué se almacenará como grasa. Todo lo que hacen es decirnos si la comida tiene proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas y minerales.

Para desarrollar los músculos, debe hacer ejercicio y alimentarlos con proteínas, azúcares y grasas saturadas.

Leer más: Raypeat.com/articles/

En la parte superior están el tamaño de la porción y el número de porciones. Tenga en cuenta esta medida porque lo que cree que es una porción para usted puede no ser del tamaño de la porción indicada. Todas las cantidades de nutrientes que se muestran a continuación se basan en esto, por lo que debe ajustarse en consecuencia. Si el tamaño de la porción es de 1/2 taza y usted come el doble, debe multiplicar todo lo de abajo por 2.

Siguiente: calorías y calorías de la grasa. Con algunos alimentos agregan una columna donde agregan un ingrediente que normalmente comerías con el artículo

Siguiente: grasa total y los diferentes tipos de grasa: saturada; trans; poliinsaturado; y monoinsaturado Tome nota especial de las grasas trans; estas deben evitarse tanto como sea posible. A la derecha están los porcentajes que una porción compone en una dieta estándar. Haga ajustes para eso si está tratando de limitar la cantidad de un cierto nutriente. Si sus datos nutricionales están realmente completos [que no es el caso con muchas tablas abreviadas]. Esta columna se basa en un 2000 cal. dieta.

Siguiente: colesterol No habrá alimentos derivados de plantas, solo alimentos derivados de animales.

Siguiente: sodio [sal]. Tenga en cuenta la cantidad, la mayoría de las personas debe limitar su cantidad total por día a menos de 2.500 mg

Siguiente: potasio. La mayoría de las personas necesita maximizar los alimentos con mucho potasio.

Siguiente: carbohidrato total, seguido de diferentes tipos: fibra dietética. Obtener suficiente. Si está midiendo cuidadosamente su ingesta de carbohidratos totales, debe restar esta cantidad en alimentos con alto contenido de carbohidratos porque la mayoría permanece sin digerir. Esto se puede dividir en soluble e insoluble que tienen diferentes efectos en el cuerpo.

Seguido por azúcares, que normalmente deberían ser limitados

y otros carbohidratos que incluyen principalmente almidones. Algunos son simples y otros son más complejos, y los más complejos tardan más en digerirlos. Desafortunadamente, no se puede decir cuánto de cada tipo, pero se puede obtener una estimación porque la mayoría de los alimentos con alto contenido de fibra también tendrán carbohidratos más complejos.

y proteína Ajuste en consecuencia si está tratando de tener una cantidad relativamente alta.

Debajo de esto, puede obtener una lista de vitaminas y minerales y porcentajes de una dieta estándar. Estos son “micronutrientes” necesarios

En la parte inferior puede tener un desglose estándar de 2000 y 2500 dietas cal. Estos se dividen en la cantidad de gramos en una dieta que consiste en aproximadamente 60% de carbohidratos, 30% de grasas y 10% de proteínas. Si está tratando de desarrollar músculo, es necesario un porcentaje más alto, como 12-15%.

Así no es cómo funciona.

El exceso de calorías de cualquier alimento puede almacenarse como grasa. Demasiadas calorías de col rizada pueden terminar en grasa. Las calorías de cualquier alimento se convierten rutinariamente en glucosa y se usan como energía. Si bien la proteína es el componente básico del músculo, cualquier alimento se puede usar para acceder a la energía almacenada en el músculo: para mover el músculo.

Pruebe este resumen de lo que sucede con lo que come: el proceso de digestión humana (o lo que sucede después de comer alimentos)

La mayoría de las veces, la fructosa (azúcar) se almacena en grasas saturadas. Sugar tiene muchos nombres.

Dextrosa anhidra, azúcar moreno, cristales de caña, azúcar de caña , edulcorante de maíz, jarabe de maíz, sólidos de jarabe de maíz, dextrosa cristal, jugo de caña evaporado, edulcorante de fructosa, jugo de fruta.

Diferentes palabras para el azúcar en las etiquetas de los alimentos

El alcohol siempre se almacena como grasa saturada. Grasa extra de todos los tipos si se almacena como la grasa que es.

El almidón y la proteína extra también se pueden almacenar como grasa.