Es considerado como una historia épica del bien contra el mal-biología en el tipo comedian-ebook. Los villanos: radicales libres, estos nefastos venenos que atacan el ADN de estilos de vida de última generación. Nuestros valientes defensores: antioxidantes, listos para preservarnos de … bueno, todo, ¿correcto? Has escuchado los reclamos:
¡Ellos remedian el cáncer!
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Sin embargo, aunque creemos que todos sabemos lo que hacen los antioxidantes, pocos de nosotros reconocemos virtualmente cuáles son los antioxidantes. Y los productores de alimentos son de calidad con eso; cuanto menos sepa, más probablemente deba tragarse el bombo. “Los antioxidantes tienen un aura de bienestar a su alrededor”, dice Marion Nestle, Ph.D., MPH, profesora de dietética, estudios de alimentación y bienestar público en la escuela. “Se especula que luchan contra cualquier cosa no saludable para tu físico. ¿Quién no desearía consumir más de un ayudante así?”
