Sabemos que los alimentos que comemos afectan nuestro cuerpo y nuestra apariencia. Los científicos dicen que lo que comemos también afecta a nuestro cerebro. La comida para el cerebro definitivamente importa especialmente para la materia gris.
Algunas sustancias químicas en el cerebro impulsan al sistema inmunitario a combatir el estrés a través de la inflamación. La inflamación ayuda a proteger contra enfermedades mientras también se repara el cuerpo. La inflamación se ha relacionado con trastornos autoinmunes como la esclerosis múltiple, la ansiedad, la hipertensión arterial, etc.
La capacidad cognitiva del cerebro, la comprensión y el procesamiento de nuevas funciones de información, concentración, estado de alerta y memoria están influenciadas por las hormonas intestinales.
Los alimentos que contienen un alto nivel de antioxidantes, vitaminas, minerales y grasas buenas proporcionan energía y ayudan a proteger contra cualquier enfermedad cerebral.
Hay algunos alimentos que pueden ayudar a mejorar la función cognitiva, reducir los síntomas de la depresión, la ansiedad y también otros trastornos. Una manera muy eficiente de mejorar la salud mental de uno puede ser a través del intestino, ya que el intestino tiene su propio sistema nervioso que puede enviar un mensaje al cerebro.
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Hay 4 tipos diferentes de alimentos que ayudan en diferentes funciones relacionadas con el cerebro:
• Glucosa
El cerebro deriva toda la energía de la glucosa
• Ácidos grasos
Ayuda a fortalecer las sinapsis en el cerebro que conduce a una mejor memoria.
• Aminoácidos
Los alimentos ricos en proteínas contienen aminoácidos necesarios para el estado de alerta, la concentración, el sueño, la memoria, el estado de ánimo y el aprendizaje.
• Antioxidantes
El té y la mayoría de las verduras contienen antioxidantes que ayudan a regular el estrés oxidativo que puede destruir ciertas células del cerebro.
Algunos alimentos son mejores para el cerebro que los demás.
Aquí hay algunos alimentos que son buenos para su salud mental:
• aguacate
Los aguacates contienen buenas grasas monoinsaturadas que pueden mantener la piel radiante a la vez que mantienen los niveles de azúcar en la sangre estables. Los aguacates contienen vitamina K y ácido fólico que previenen un coágulo de sangre en el cerebro y mejoran la función cognitiva, la memoria y la concentración. Los aguacates tienen las proteínas más altas y el contenido de azúcar más bajo que cualquier otra fruta.
• remolachas
Ayudan a eliminar la sangre de toxinas. Las remolachas contienen un nitrato que aumenta el flujo sanguíneo al cerebro y ayuda a uno a sobrellevar el rendimiento mental.
• Arándanos
Se sabe que es la fruta más rica en antioxidantes que también incluye vitamina C, K y fibra. Los arándanos que contienen un alto nivel de ácido gálico pueden proteger al cerebro de la degeneración y el estrés.
• Aceite de coco
El aceite de coco ayuda a uno con la pérdida de memoria que avanza con la edad, destruye las bacterias malas en el intestino y tiene muchas propiedades antiinflamatorias para el cerebro.
• Chocolate oscuro
Está lleno de flavonoides que tienen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias que ayudan a reducir la presión sanguínea al tiempo que mejoran el flujo sanguíneo al corazón y al cerebro. Cuanto más oscuro es el chocolate, más saludable es.
• Granos enteros
El cerebro obtiene energía de la glucosa presente en los carbohidratos. Los carbohidratos complejos tienen la capacidad de liberar glucosa lentamente que hace que uno se sienta satisfecho por más tiempo y también proporciona una fuente constante de combustible para el cerebro. Los productos de trigo integral, arroz, avena, cebada, frijoles y soya son fuentes saludables de carbohidratos.
• Verduras de hoja
La espinaca, la remolacha, el nabo, las semillas de mostaza, el brócoli, las remolachas, las lentejas, etc. son ricas en ácido fólico. Según algunos estudios, la deficiencia en la ingesta de ácido fólico está relacionada con problemas como la depresión, la fatiga y el insomnio.
• Yogurt
Algunos alimentos fermentados como el yogur, el kéfir, el kimchi y los vegetales en escabeche contienen bacterias saludables que se sabe que reducen la ansiedad.
Existen algunas estrategias de nutrición si se implementan pueden hacer que uno se sienta bien. Aquí hay algunos consejos:
• Tiempo regular
Comer en un intervalo regular. Esto asegura que un cuerpo tenga suficiente combustible y debería ayudar a mantener el estado de ánimo estable.
• No omitir las comidas
Saltarse una comida hace que uno coma en exceso la próxima comida. Se puede evitar el mal humor si se puede evitar tener mucha hambre.
• Saber qué evitar
Algunos alimentos ricos en azúcar como las gaseosas, los dulces, las mermeladas y los jarabes pueden elevar los niveles de azúcar. Pueden satisfacer las papilas gustativas de uno, pero no son eficaces para mantener un buen estado de ánimo.
Todos nosotros podemos hacer cambios que tengan un mejor impacto en nuestra salud. Uno puede aumentar fácilmente la ingesta de alimentos y verduras y reducir la ingesta de alimentos procesados.
Se dice con razón “eres lo que comes”, la comida es el combustible y el tipo de alimento que uno come y bebe que uno consume determina el impacto de la nutrición en la mente y el cuerpo. Los alimentos juegan un papel vital en su contribución a la mente y al cuerpo. Uno puede ciertamente mejorar la salud del cerebro comiendo el tipo correcto de dieta.
Entonces, si bien una nutrición saludable contribuye a una buena salud mental, no se deben socavar los síntomas reveladores de problemas mentales menores. Si alguien está experimentando signos tempranos de depresión o trastornos de ansiedad, entonces la comida sola puede no ser la solución. Uno debe hablar con un terapeuta capacitado o un consejero si uno está luchando con los síntomas de los trastornos de salud mental.
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