Los alimentos Halal se refieren a cualquier alimento que se permite comer de acuerdo con la ley islámica Sharia.
¿Los alimentos halal cuestan más? Si está sacrificando sus propios animales legales, es decir, el ganado en la granja para su propio consumo, no tiene un costo adicional, ya que no pasa por la autoridad halal para obtener la certificación de carne halal. Los animales legales sacrificados de acuerdo con la ley de la Sharia están permitidos para comer.
Los alimentos Halal cuestan solo solo para fines comerciales. Antes de obtener la certificación halal, el productor debe pasar por el proceso denominado Good Manufacturing Practice (GMP). Este GMP hace hincapié en que la documentación de cada aspecto del proceso incluye el mantenimiento de registros, la calificación del personal, el saneamiento, la limpieza, la verificación del equipo, la validación del proceso y el manejo de quejas. La documentación debe proporcionar evidencia de cómo se fabrican y prueban los productos de acuerdo con los requisitos de calidad.
Además de GMP, es necesario cumplir otro requisito llamado Análisis de peligros Puntos críticos de control. Este es el punto crítico para cumplir como requisito para la certificación halal del país. Es para asegurar que los productos sean seguros, nutritivos y de alta calidad.
Todos los requisitos anteriores deben hacerse de manera regular. No agregar otros requisitos, es decir, marketing halal, transporte, almacenamiento, tarifa de licencia, etc.
