- La estructura primaria se basa en la organización lineal de aminoácidos. Los enlaces covalentes determinan la estructura y la rigidez en este nivel.
- La estructura secundaria resulta del plegamiento de la proteína. El plegado puede dar como resultado hélices alfa o láminas plisadas beta. Estos pliegues se mantienen unidos por enlaces de hidrógeno.
- La estructura terciaria está determinada por interacciones (no covalentes) entre los aminoácidos.
- La estructura cuaternaria es la combinación de estas estructuras de aminoácidos (polipéptidos). Esencialmente, es la polimerización de múltiples polipéptidos para formar una proteína compleja.
¿Cuáles son ejemplos de los 4 niveles de una estructura de proteínas?
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