Vegemite definitivamente se casa bien con tostadas con mantequilla caliente. Puede extenderse ligeramente sobre panes resistentes como una buena masa madre, Ciabatta o centeno. El pan turco tostado con Vegemite también es delicioso. La combinación de cremosa bondad salada y tibieza crujiente es irresistible, aunque esa misma cualidad es a menudo lo que desactiva a los detractores.
El queso es una buena adición de skool, pero mejor IMO con tomate en rodajas para cortar la salinidad. El pepino o “avo triturada” (es decir: aguacate ligeramente triturado) y una pizca de cayena es bastante bueno también como un huevo escalfado sin sal sazonado con pimienta negra recién molida y algunas cebolletas finamente picadas.
En la cocina, un poco de Vegemite (aproximadamente 1 cucharadita por L) es genial en sopas abundantes y fantástico en guisos terrosos y cazuelas. También se puede mezclar con un poco de zumo de limón, miel y aceite de oliva para hacer un delicioso glaseado de gambas a la barbacoa. Esto agrega maravillosos sabores de umami a los mariscos sin ser abrumador.
La clave con Vegemite es que menos es más. En los diferenciales, imagina la cantidad de mayonesa que podrías usar e ir por una fracción de esa cantidad … 1/3 o menos es bueno.
Maneras con Vegemite en las que nunca pensaste
Y para algo un poco leftfield que casa dos alimentos australianos por excelencia, Vegemite y … lamingtons!
¿Puedes comer poco saludable y aún obtener abdominales?
¿De dónde vienen los menudillos? ¿Son saludables para comer?
¿Por qué alguien come demasiado?
¿Cuál es la comparación entre los nutrientes y los beneficios de comer pollo y cordero?
Fuente: Vegemite lamingtons – Recetas – delicious.com.au
¡Disfrutar! ~ 🙂
