¿Cuáles son algunas recetas que se pueden preparar sin absolutamente ningún aceite?

El cocido al vapor es una buena manera de cocinar su comida. Como, pollo al vapor con verduras al vapor. A continuación se muestran muestras:

Pechuga de pollo al vapor

Ingredientes

1. 1 pechuga de pollo sin hueso grande, aproximadamente 250-300g o 9 a 10.5 oz
2. 1 rodaja de jengibre fresco (o prueba una hoja de laurel)
3. 1 cebolla verde o 1/4 de cebolla rebanada
4. 1/2 cucharadita de sal
5. 50 ml de vino blanco o sake (un poco menos de 1/4 taza)
6. para probar pimienta

Método

1. No es necesario, pero suelo cortar un par de rebanadas superficiales o perforar las partes más gruesas del pecho para asegurarme de que el calor atraviesa toda la pieza.
2. Agregue los rollitos de cebolla, el jengibre y el pollo con la piel hacia abajo hasta una olla pesada. Espolvorea en sal y vierte el sake o el vino.
3. Cubra con la tapa y caliente a fuego medio. Cuando comience a hervir a fuego lento, baje el fuego a baja temperatura y deje cocer durante 5-6 minutos.
4. Después de 5 minutos, apague el fuego y deje que la olla se siente como está, con la tapa puesta. El pollo suele tardar de 10 a 15 minutos en terminar, dependiendo de qué tan grande es la pechuga y si se cortan o no en rebanadas pequeñas.
5. Corte en la parte más gruesa para asegurarse de que el pollo esté cocido. Si todavía está demasiado rosado, recupere la olla y déjela reposar unos minutos más. (o vapor durante otro 1 minuto) +
6. Una vez hecho, cortar en trozos o separar con los dedos. Espolvorea un poco de pimienta si quieres. ¡Puede comer de inmediato o guardar cualquier pollo que no use de inmediato en el refrigerador por un par de días! Para mantenerlo húmedo, guarde el pollo junto con los jugos de la olla.

Verduras al vapor

Ingredientes:

• 1/3 taza de brócoli
• 2 zanahorias baby, cortadas en rodajas
• 1/4 taza de calabaza de verano, cortada en rodajas
• 1/4 taza de calabacín, cortado en rodajas
• 2 onzas de pimientos rojos, cortados en trozos del tamaño de un bocado

DIRECCIONES

1. Instale su vaporizador dentro de su olla con 1 1/2 “de agua en el fondo de la olla y caliente a fuego medio-alto hasta que el agua hierva.
2. Deposite las verduras con una ligera salazón y ajo al gusto; sal de temporada se puede utilizar, al gusto.
3. Vuelva a colocar la tapa y vapor hasta que las verduras estén tiernas, pero no blandas. El tenedor se insertará fácilmente, pero no rasgará las verduras cuando esté listo.
4. Retirar a un recipiente y servir como está.