Su cuerpo obtiene calorías principalmente de 3 componentes de alimentos y cada uno se procesa de manera diferente.
Glucosa, va directamente al torrente sanguíneo y usa insulina para procesar. La fructosa se procesa a través del hígado y la grasa que se procesa a través del hígado.
El azúcar es 50/50 de glucosa y fructosa. Los carbohidratos son en su mayoría cadenas largas de glucosa.
El término calorías vacías es un término que se refiere a los alimentos que son muy altos en azúcar y carbohidratos, y no mucho en vitaminas. “Calorías vacías” significa calorías derivadas de alimentos que no contienen nutrientes.
