Antioxidantes, fibra dietética, ácidos grasos insaturados: todos son nutrientes saludables, pero demasiados son contraproducentes. Nuestra comida y bebida contiene muchos ingredientes, como los bien conocidos carbohidratos, proteínas, vitaminas y grasas. Todos ellos tienen su propia utilidad. Algunos nutrientes son menos conocidos, pero a su manera tienen un poco para su salud. Una encuesta de cinco bloques de construcción saludables.
Fibra dietética
El término fibra dietética es un término colectivo para muchos tipos de sustancias, como los hidratos de carbono. Se encuentran en las paredes celulares de las plantas. Los encuentras especialmente en el pan integral (hay muchos en cereales), papas, verduras y frutas. Para las personas, estas fibras no se digieren: no se descomponen en el intestino delgado.
En sentido estricto, no contiene nutrientes, pero eso no significa que sean inútiles: todo lo contrario. Se trata de garantizar el correcto funcionamiento de los intestinos y evitar así la obstrucción, y por lo tanto, por ejemplo, también la formación de hemorroides. Además, son un remedio soberano contra la obesidad. Las calorías las contienen casi no, ¿pero proporcionan una sensación de saciedad? ?? Algunas fibras ayudan contra la arteriosclerosis y la hipertensión. Los hombres se beneficiarían más del consumo de fibras.
Antioxidantes
Un antioxidante es una sustancia que asegura que los alimentos no reaccionen con el oxígeno, por lo que no pueden surgir “radicales libres” nocivos. Estas partículas también pueden encontrarse, por ejemplo, en el humo del cigarrillo y el aire contaminado. Pueden afectar la estructura celular y el ADN. Hay muchos tipos de antioxidantes, los encontrará en todo tipo de alimentos. Las más conocidas son la vitamina C y la vitamina E. El consumo diario de al menos dos porciones de frutas que contienen muchos antioxidantes se ha relacionado en estudios con un menor riesgo de cáncer de próstata. Los arándanos, frambuesas, moras, fresas, ciruelas y granadas tienen un alto contenido de antioxidantes.
Conocidos son los flavonoides, que se encuentran en frutas, verduras y vino tinto. El tejido ECGC, que se encuentra en el té verde es un antioxidante. Los antioxidantes pueden proteger contra el cáncer y las enfermedades cardiovasculares, pero aún no se han demostrado convincentemente. Se sabe que los complementos alimenticios con antioxidantes pueden funcionar solo contraproducentes. Por ejemplo, una ingesta excesiva del antioxidante betacaroteno aumenta el riesgo de varias formas de cáncer.
Parte 2: Cómo perder peso rápidamente Consejos
