Las tribus canaanas que los rodeaban tenían muchas prácticas horrendas que culminaban en el sacrificio de niños y el culto sexual a sus dioses. Yahweh por lo tanto prescribió conjuntos de reglas para muchas prácticas desde la adoración real hasta la comida que comieron. Tenga en cuenta que comer se le dio importancia religiosa porque la adoración de Israel no era solo “religión”, sino que debía impregnar sus vidas diarias. La provisión de alimentos es un primer principio de la relación de Dios con la humanidad. La división entre “limpio e impuro” fue diseñada para reforzar la diferencia entre rectitud y pecaminosidad.
No se trataba solo de comer ciertos alimentos sino de cuidarlos. Dios designó como limpia el ganado con el que la gente podía identificarse y mostraba rasgos humanos afables. El fallo destacado en ese sentido es el cerdo. Además del potencial de enfermedad, el cerdo siempre se ha asociado con hábitos indisciplinados, excitables y descuidados, particularmente al comer. Algunos pueden argumentar que los cerdos no son tan sucios como parecen pero el apodo de “cerdo” dado a cualquiera no es bienvenido.
Las vacas o las ovejas mientras mastican cud crean una escena pacífica y meditativa que se debe promover en Israel. Los alimentos que debían evitarse tenían la característica de ser escalofriantes, siniestros o depredadores; o bien carecían de alguna característica notable positiva. En el caso del saltamontes, fueron las piernas las que las colocaron por encima del promedio espeluznante.
Tales leyes no fueron difíciles de implementar y fueron diseñadas en conjunto, junto con las reglas de limpieza en la ley, para hacer de Israel un pueblo considerado, honesto y saludable. Donde se observa tiene un efecto profundo, siempre y cuando las leyes se consideren como herramientas para enseñar la justicia en lugar de constituir la rectitud en sí mismas, que ha sido uno de los mayores defectos humanos en ese sentido.
