La gente una vez llamada “Eskimo”, los Inuit y Yupik del extremo norte sobreviven con poca proteína de carne durante la mayor parte del año. Un médico en la década de 1970 “inventó” una “dieta alta en proteínas y baja en carbohidratos” basada en la dieta de estas personas.
Nuestros cuerpos están adaptados para omnivory (“comer todo”) con una fuerte tendencia hacia el carnivory (comedor de carne). Nuestros dientes son como los de los osos y los cerdos, hemos perdido el intestino ciego, y nuestro sistema digestivo es relativamente corto, y no podemos digerir la celulosa.
Por supuesto, no me gustaría, y también podemos sobrevivir sin carne protien en absoluto. Somos una especie muy versátil.
