¿El aislado de proteína de suero es bueno para su salud?

La proteína de suero en virtud de ser polvo de proteína de suero de leche nunca puede ser sin procesar o “natural”. La única proteína de suero de leche natural es la leche y no está lo suficientemente concentrada como para obtener lo que quiere de ella. El aislado se procesa más que el concentrado para que no contenga lactosa, por lo que es bueno si eres intolerante a la lactosa. Parte del “beneficio nutricional” se pierde, pero la proteína es proteína y todo se absorbe. Es más caro que los otros tipos, así que a menos que la lactosa sea un problema para ti, no te molestes. Más bien ahorre dinero y compre concentrado, hidrosilato o una mezcla de tres matrices que contenga los tres. A menos que esté comprando su suero de proveedores de Dodgey, todos están perfectamente seguros. Aislar solo pierde algunos de sus péptidos, pero si lo único que buscas es la proteína, un pico de insulina puntiagudo después del entrenamiento y no estás preocupado por el precio que tengas. Se supone que el concentrado tiene una “ventaja para la salud” teórica sobre el aislado, pero aún no es una prueba sólida. Y si uno o dos batidos hacen una tremenda diferencia al usar aislante versus concentrado, entonces su dieta necesita una renovación. Si confía en el suero para obtener maravillosos beneficios de salud, lo está haciendo todo mal. Tu dieta debería darte todo lo que necesitas, con el suero solo como suplemento de proteína.