¿Se requiere que los restaurantes le digan los ingredientes o la receta de un elemento del menú?

Foto de Juan M. of San Jose en Yelp

Eating The Heart Attack Grill Cuádruple ByPass Burger (9,982 Calorías) | Pete furioso

Creo que podrás obtener una idea bastante clara del tipo de calorías que estás comiendo al ver la información nutricional de los alimentos de la cadena de restaurantes. Por mucho que todos critiquen a McD’s y Burger King por ser poco saludables, a menudo tiene hamburguesas y papas fritas mucho más grandes en restaurantes que no son de cadena. A excepción de los restaurantes de muy alto nivel, el tamaño de las porciones está fuera de control, ya que es una forma económica de proporcionar valor (las papas son baratas, es por eso que se obtiene ese impresionante montón de papas fritas).

Estoy contento de ver la información nutricional, aunque a menos que realmente esté regulado, supongo que casi todos los valores están en el extremo inferior de lo que realmente sirven: que los tamaños de las porciones no son tan controlados como un lugar de comida rápida como McDonalds. A menudo depende de quién esté cocinando, sin importar cuán bien entrenado esté.

Puede encontrar una calculadora básica muy buena en Fast-Food Chains & Restaurants

El mejor consejo: pese y mida los tamaños de las porciones en casa hasta que tenga una idea clara. Tenga en cuenta que comer fuera es probable que tenga más calorías en el mismo tamaño, porque será más cauteloso con las grasas y los aceites en casa. Las ensaladas con aliños pesados, crutones y queso pueden ser más calorías que la hamburguesa o el sándwich. Si se sabe que las porciones son enormes, divida una comida. Si no es así, solicite una caja de inmediato y la mitad de la caja para el hogar tan pronto como se presente.

Aquí hay un poco de información sobre las últimas reglas: la FDA emite una guía final sobre el etiquetado del menú