¿Su dieta afecta su mente?

Pregunta interesante y que golpea cerca de casa. Como ex vegana con problemas de azúcar en la sangre, puedo relacionarme. Recortar la carne me causaba ansiedad y mal humor en mi persona. Aunque no puedo estar 100% seguro de por qué, estoy bastante seguro de que la respuesta se encuentra en algún punto entre los siguientes.

1) Cuando el consumo de proteínas disminuye y los carbohidratos aumentan (lo cual es inevitable como vegano) la carga glucémica de los alimentos aumenta. Sin ejercicio, esto puede afectar la calidad de tu sueño a lo largo del tiempo, lo que por supuesto tiene un efecto dominó con los estados de ánimo.

2) Una cantidad de vitaminas B involucradas en un proceso corporal conocido como metilación se reducen cuando se quita la carne de la dieta: la metilación pobre es igual al mal humor.

3) Sacar la carne y reemplazarla con granos y frijoles con el tiempo causará problemas de permeabilidad intestinal que luego llevarán a una inflamación sistémica de bajo grado y eso tiene sus vínculos en muchas enfermedades, incluida la depresión.

Sí, lo hace. Lo he experimentado Durante una afección médica (dolores en las articulaciones debido a la artritis, que aún tengo), recibí tratamiento ayurvédico con una estricta dieta de plantas. Sin lácteos, sin proteínas animales, sin azúcar, sin alimentos procesados. Y en pocos días noté esta gran diferencia en mí misma: claridad mental, capacidad para tomar decisiones además de otros cambios físicos como pérdida de peso, mejor complexión, dolor leve solo en las rodillas, buen sueño, más energía.
Más tarde, cuando volví a algunas de mis viejas costumbres, surgió nuevamente el problema.

Sí. Y es fácil probarse a usted mismo.

Intente eliminar el azúcar por una semana y vea qué sucede.