¿La dieta india es baja en proteínas?

Esa es una idea errónea común para muchas personas. La dieta india no es baja en proteínas, incluso la vegetariana. Dal / Lentejas / Legumbres son una de las mayores fuentes de proteínas y son una parte inalienable de la dieta. Por ejemplo, 100 gramos de gramo verde o moong dal contienen aproximadamente 26 gramos de proteína.

Sí, la desventaja de nuestra cocina es que es alta en carbohidratos y grasa, pero eso es algo que se puede solucionar fácilmente con un cambio en los métodos de cocción.

Aquí hay un artículo que puede darle más ideas sobre fuentes de alta proteína.

6 elementos esenciales de una dieta vegetariana alta en proteínas