¿Qué se siente al recibir una intoxicación alimentaria?

Hay más de 200 enfermedades diferentes transmitidas por los alimentos, y eso no incluye todas las más de 2000 variedades de Salmonelosis no tifus.
Cada uno tiene su propia combinación de síntomas. Muchos causan calambres, náuseas, vómitos y diarrea familiares. C. perfringens y diarrhoeic B. cereus toxicosis se asocia principalmente con diarrea. Staph. aureus y los tipos eméticos de B. cereus implican generalmente solo vómitos. Salmonella tiene ambos. Campylobacter a menudo incluye diarrea sanguinolenta. Los síndromes virales incluyen dolor de cabeza con bastante frecuencia. El botulismo y la fiebre tifoidea pueden incluir estreñimiento por un tiempo. ¡El cólera produce SÓLO un flujo acuoso abundante que se asemeja al agua de cocinar arroz hervido! ¡Muchos tipos incluyen fiebre, palpitaciones, postración, incluso delirios! Algunos tipos raros incluyen parálisis y visión doble ( C. botulinum ) o enfermedad renal grave ( E. coli enterohemorrágica).
La mayoría ofrece un día o más cuando no está seguro de qué extremo cuelga de la taza del inodoro, y luego comienza a recuperarse. Algunos producen cambios hepáticos e ictericia (p. Ej., Virus de la hepatitis A). Unos pocos, Listeria , varias enfermedades por Vibrio y, por supuesto, C botulinum , pueden ser fatales. Si incluimos BSE en humanos (vCJD) debemos reconocer el resultado 100% fatal, después de un período prolongado de pérdida de todas las funciones corporales, neurológicas y mentales.

No es divertido … ya sea ligero o severo. Tuve un caso bastante ligero y me dejó postrado en cama todo el día. No puedo ser 100% positivo, pero estoy bastante seguro de que fue cuando mi hamburguesa royale en Red Robin vino con un huevo que estaba moqueando, no demasiado fácil … No me di cuenta de que los blancos estaban mojados hasta que ya había tomado una gran mordida De todos modos … Me desperté al día siguiente sintiéndome como una mierda absoluta … Llamé a la salida del trabajo sintiendo que iba a morir. Tenía un sudor frío, estaba mareada, tenía el estómago revuelto, tenía la peor migraña y fiebre … Esa noche me desperté unas 12 veces para defecar, y la mayor parte era solo una corriente constante de líquido o seco jadeos Durante todo el día no quería comer … Lo único que tenía era un caldo de carne, lo que me ayudó un poco, pero por lo demás me levantaba constantemente para ir al baño, y el estómago empeoraba y empeoraba cada vez más. la hora. Por esa noche todavía me sentía como la muerte hasta que finalmente vomité mientras estaba en la cama, preparándome para intentar dormir. Eso realmente me hizo sentir un poco mejor. Todo el día mi hermano me había estado diciendo “solo vomita … te sentirás mejor después de eso”, a lo que yo le respondí “pero no quiero vomitar”. Tirar hizo una gran diferencia … Inmediatamente me sentí levemente enfermo en lugar de mortalmente enfermo. Los síntomas seguían allí, por supuesto … Pero en su mayoría habían desaparecido a la mañana siguiente.