En términos generales, no importa. La proteína es proteína, siempre y cuando el perfil de aminoácidos de los alimentos naturales y los batidos de proteínas sea el mismo; no debe importar (siempre que el batido de proteínas se elabore con proteína en polvo de alta calidad mínimamente procesada que no tenga mucha rellenos y basura artificial).
Sin embargo, lo que normalmente se reduce a todo es el pragmatismo. Probablemente conozca las fuentes típicas de proteína animal: carne, pescado, huevos, productos lácteos, etc. (mi problema con la mayoría de las fuentes de proteínas no animales es que la proteína suele ser minoritaria, en comparación con otros macronutrientes en alimentos vegetales, como carbohidratos y, dado que las fuentes de proteína que no son animales son menos biodisponibles para usted y debe consumir más alimentos vegetarianos para obtener la misma cantidad equivalente de proteína, con el tiempo se sobrecargarán los carbohidratos). Aquellos contienen entre 15% y 26% de proteína en peso. Lo que significa que para obtener 140 gramos de proteína necesitas comer unos 640 gramos de carne de res. O alrededor de 23 huevos. Dado que probablemente no sea el único alimento que comería, probablemente también deba comer un poco de grasa e incluso una pequeña cantidad de carbohidratos, ¡eso es MUCHA COMIDA ! Puede ser simplemente difícil llenarte de tanto.
Por el contrario, si usa proteína en polvo, obtendrá entre 20 y 30 gramos de proteína por cucharada. Dos cucharadas en su licuado dos veces al día (disponible en forma líquida y fácil) le darían la mayoría, si no toda su ingesta de proteínas, en un envase mucho más eficiente.
Por lo tanto, se convierte en una cuestión de elección, conveniencia y disponibilidad. Los dos son intercambiables: cuando obtienes más de uno, puedes obtener menos del otro.
No hay inconvenientes en consumir proteína en polvo. No es “antinatural” en comparación con la comida, de hecho, la proteína de suero de leche tiene otros beneficios terapéuticos aparte de proporcionar proteínas para la síntesis muscular, que es para lo que la mayoría de la gente lo usa.
(Lectura adicional: proteína de suero de leche y otros nutrientes ).
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