Como fuente de los beneficios que se supone que los vegetales confieren, ¿es el zumo V8 una aproximación razonable independientemente de su contenido de sodio?

No, definitivamente no es.

Las verduras crudas y el jugo fresco tienen enzimas en ellos. Jugo o jugo pasteurizado que ha estado sentado por mucho tiempo, no tendrá enzimas en ellos. Si no hay enzimas en un alimento, tu cuerpo tendrá que prepararlas, lo que requiere energía. Normalmente, los alimentos sin enzimas se consideran “alimentos muertos” porque consumen más energía de la que le dan.

El jugo V8 es un ejemplo pobre, porque uno de los contenidos nutricionales más importantes de las verduras es su contenido de fibra y muchos jugos comerciales embotellados son principalmente azúcar y agua al final del día.

Excepto en el caso de los tomates, no proporciona casi tanta fibra como un batido. Tengo acceso a un exprimidor. Yo no lo uso Además, hay carbohidratos complejos digeribles en las verduras que liberan sus nutrientes durante un tiempo más largo, y V8 no proporciona la mayor cantidad de ellos. A veces, uso una licuadora. Sobre todo, uso mis dientes. V8 es sin duda un fluido de rehidratación sabroso, por lo que gana a gatorade en dos aspectos.