Frosted Flakes contiene maíz refinado, azúcar, sal, malta y vitaminas / minerales añadidos. La “fortificación” del cereal para el desayuno con vitaminas / minerales data de al menos 1968 y la introducción de la RDA (cantidad diaria recomendada). Si bien hay algunos beneficios de salud pública para la fortificación (es decir, la adición de ácido fólico reduce los defectos de nacimiento), también es una admisión tácita por parte de la industria alimentaria de que la mayoría de los cereales de desayuno envasados casi no tienen ningún valor nutricional. Son alimentos altamente procesados y con alto índice glucémico, que generalmente no contienen fibra, y la adición de azúcar simplemente agrava el problema. La dieta occidental conduce a enfermedades del corazón, hipertensión, diabetes y tasas elevadas de cáncer. Comer alimentos como escamas heladas es en parte culpable de esos malos resultados. Si te estuvieras muriendo por la falta de calorías, los copos escarchados los suministrarían. Como una opción dietética a largo plazo, es mejor evitar las hojuelas heladas y la mayoría de los cereales envasados a favor de las opciones de desayuno menos procesadas.
¿Cuáles son los beneficios nutricionales de Frosted Flakes?
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