En las etiquetas de los alimentos, la FDA no define qué significa traza: Guía para la industria: una guía de etiquetado de alimentos (6. Listas de ingredientes), aunque en la práctica es algo en cantidades muy pequeñas.
Para que un nutriente se trace en el sentido de que solo necesita una cantidad mínima para sobrevivir, está en el rango de miligramos / día (como la necesidad de solo 0,15 mg de yoduro / día). Pero, no creo que haya una definición exacta para que un nutriente sea considerado un nutriente traza.
