El blanco de un huevo grande proporciona 3.6 gramos de proteína, pero también encontrarás 2.7 gramos adicionales colgando en la yema. La yema es también el hogar de todas las grasas saludables para el corazón y las fuertes dosis de vitaminas como la riboflavina, D y B12; nutrientes como la colina y el selenio también son abundantes. Si tiene colesterol alto, puede que tenga que limitar su ingesta, pero con solo 1.6 gramos de grasa saturada por porción, sin duda los huevos pueden incorporarse a una dieta saludable para el corazón.
¿Comer una porción amarilla de huevo sirve proteína?
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Por supuesto, la parte amarilla del huevo contiene albúmina, que es un tipo de proteína. La parte amarilla del huevo es una fuente rica en proteínas que la parte blanca.
¡Sí! Las yemas de huevo tienen alrededor de 30-40℅ de proteína. Pero tiene grasas también saturadas e insaturadas. Puede consumir 2-3 yemas de huevo en un día si no padece colesterol u obesidad.
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