Hmmm … Bueno … creo que los demás se sumarán a esto, pero comenzaré con una puñalada. Busque un libro de texto de biología de Sophomore High School como primer acercamiento. La razón por la que menciono esto es porque en 1967 tomé esa misma clase de biología. Y, si bien cubrió el tema que le interesa solo parcialmente, fue un comienzo crítico. Esto es lo que quiere buscar en Palabras clave:
1) Ingesta de fósforo
2) Absorción de azúcares (sacarosa, glucosa, lactosa, fructosa, maltosa)
3) Absorción y conversión de almidón
4) (Aquí es donde se pone difícil) Chemestry orgánico
Tenga en cuenta, como ejemplo, que la sacarosa (azúcar de mesa) no se puede absorber directamente en el torrente sanguíneo, sino que se debe descomponer en sus dos componentes principales (anillo de carbono): ¡glucosa y fructosa!
¿Pueden los humanos vivir comiendo solo píldoras nutricionales?
¿MyProtein Impact Whey es mejor que ON Gold Standard Whey?
¿Existe un límite en la cantidad de calorías que un ser humano puede consumir de una sola vez?
PD. Y, por diversión: ¿recuerdas el término “jarabe de maíz con alto contenido de fructosa”? ¿Adivina qué? Que la fructosa se absorbe *** directamente en el torrente sanguíneo del intestino delgado, no se necesita ningún trabajo químico adicional. Y la glucosa es el azúcar más eficiente (relacionado con la energía). ¡Es por eso que los médicos y hospitales usan un “Goteo de glucosa” directamente en el torrente sanguíneo para enviar energía a un paciente!
Espero que esto ayude un poco. La mejor de las suertes.
PPS. ¡Ni siquiera preguntes sobre las moscas de la fruta que escaparon en masa cuando el experimento de genética falló!
