Pechuga de pollo
Contenido de proteína por 100 g : 33 g
Calorías : 298
Hidratos de carbono: 0g
Fibra : 0g
El bueno
“Un seno grande le dará su dosis diaria recomendada de niacina, que ayudará a su cuerpo a producir energía de todos los alimentos que consume y mantendrá saludable su sistema nervioso y digestivo”, afirma Lovell. “Es bajo en grasas saturadas (1,3 g) y carbohidratos y es una buena fuente de omega-3, por lo que es una fuente ideal de proteínas si estás tratando de perder peso o ganar músculo magro”.
El malo
Evite los pechos de presupuesto intensivo cultivados y llenos de agua. Un estudio en la revista Meat Science encontró que el pollo orgánico tenía un 38% más de omega-3 que el pollo no orgánico. Más caro quizás, pero cuando se trata de aves de corral obtienes lo que pagas.
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Qué comer con eso
Sopa de pollo. La investigación en la Universidad de Nebraska, EE. UU., Encontró que obstaculiza la liberación de moco, que es la sustancia adhesiva que puede obstruir las vías respiratorias cuando se ejercita.
