Tiene razón, es causada por la muestra de sangre tomada poco después de una comida que contiene grasa, que sabemos que a menudo elevamos en gran medida la muestra de triglicéridos en suero, y antes de que alguien entre en pánico, el análisis de sangre debe repetirse a partir de otra muestra de sangre en ayunas.
Honestamente, esto en mi punto de vista europeo refleja la locura / exageración del colesterol que desafortunadamente todavía es furor en los Estados Unidos. Un niño de 4 años sin ningún antecedente familiar de lípidos séricos anormales no merece tener sus lípidos séricos solo porque ha tenido sobrepeso, pero dado que los niños tienen sobrepeso o no, a través de los hábitos alimentarios y de si hacen ejercicio o no, en gran medida influenciado por el hecho de que sus padres actualmente tienen sobrepeso o no merece un asesoramiento familiar serio con un nutricionista involucrado. Por otro lado, aunque los resultados de las otras pruebas de laboratorio son normales, puedo entender por qué se hicieron.
De la prevalencia de la obesidad en niños preescolares griegos, en relación con las características parentales y la región de residencia 
Los niveles de colesterol total y HDL no están influenciados por haber comido o no, ver Prueba de colesterol en sangre: Influencia del estado de ayuno en los resultados de colesterol y decisiones de manejo, pero como se menciona correctamente en la respuesta de Scott Soloway, la grasa se ha consumido antes eleve los niveles de triglicéridos, consulte Triglicéridos en ayunas versus no ayuno y la predicción del riesgo cardiovascular: ¿debemos revisar la prueba de tolerancia oral a triglicéridos?
Dado que los laboratorios de rutina no pueden medir directamente el colesterol LDL, un procedimiento muy laborioso, el colesterol LDL se calcula usando la ecuación de Friedwald – Cuaderno de práctica general que incluso en sujetos en ayunas puede estar apagado entre 10 y 20%, y es totalmente inútil cuando los niveles de triglicéridos son falsamente elevados como en este caso.
Vea la página en onlinejacc.org
Una mejor predicción (para la determinación del riesgo cardiovascular) pero el valor infrautilizado que puede determinarse a partir de una muestra de sangre no en ayunas es la apolipoproteína B, que también refleja mejor los niveles de colesterol LDL.
Útil en niños también. Utilidad de los niveles séricos de apolipoproteína B para el cribado de niños con dislipoproteinemias primarias.
