Aquí hay un secreto que mucha gente no entiende. Sus células de grasa son como mini órganos endocrinos y probablemente la zona de cero de la hiperinsulinemia y la diabetes de tipo 2 son sus células de grasa.
Dado que una dieta baja en carbohidratos reduce drásticamente la cantidad de insulina necesaria para resolver las cosas en la dieta, disminuirá sus niveles de insulina simplemente con una dieta baja en carbohidratos.
Sin embargo, otra forma importante en que funcionan las dietas bajas en carbohidratos es mediante la reducción de los niveles de grasa en su cuerpo. He consumido muy poco carbohidrato por más de 3 años y mi insulina en ayunas todavía es bastante alta. No es tan alto para ser calificado por el laboratorio como anormal, pero todavía es alto. Lo que tengo que hacer y estoy trabajando gradualmente es simplemente reducir los niveles de grasa corporal.
Aún así, soy diabético de más de 20 años. Alguien que no esté tan metabólicamente impedido puede hacerlo bien y tener niveles normales de insulina simplemente con dietas bajas en carbohidratos. Aparentemente, mi cuerpo diabético a largo plazo necesita más. Necesito reducir los niveles de grasa.
