La grasa vegetal es cualquier grasa o aceite que tiene un origen vegetal en lugar de un origen animal. El aceite de oliva, el aceite de coco, el aceite de maíz, el aceite de colza, etc. son todas grasas vegetales. Las grasas trans son grasas vegetales que han sido tratadas para que se comporten más como grasas animales (es decir, como manteca de cerdo). Durarán mucho más pero no ofrecen ningún beneficio para la salud. De hecho, las grasas trans pueden ser muy malas para su salud y se informa que causan cáncer.
Fuente: yahoo
