Según un informe de 2007 del CDC, la fruta enlatada (o enlatada) puede ser tan saludable para usted como la fruta fresca, y en algunos casos, incluso más. Lo mismo es cierto para las verduras enlatadas. No solo pueden ayudar a las personas a alcanzar las 5 recomendaciones diarias establecidas por el gobierno de EE. UU., Sino que ciertos alimentos, como los tomates, los verdes y las espinacas, retienen sus propiedades nutritivas (como el licopeno y la vitamina C) mejor cuando se conservan. Las frutas y verduras enlatadas se recogen en su punto máximo, lo que ayuda a conservar las mejores propiedades. Sin embargo, una palabra de precaución: evite las frutas enlatadas envasadas en jarabes azucarados y las verduras enlatadas con sal añadida, ya que estas son opciones no saludables.
Encontré esta información en la página de WebMD, “Frutas enlatadas, verduras saludables también”, que encontré al buscar en Google “fruta enlatada vs. fruta fresca”.
Frutas enlatadas, verduras saludables, también
WebMD es una fuente líder de información de consumidores de salud en línea, y como este artículo cita un informe de CDC, sé que es preciso y confiable.
