La dieta en la mayor parte de la India (tradicionalmente) se basa en el clima y, en cierta medida, en la inclinación religiosa. Gujarat y Rajastán están inclinados hacia el hinduismo y la mayoría de las personas aún llevan adelante sus tradiciones religeos. En cuanto a la condición climática, notará que tanto los gujaratis como los rajasthanis tienen una dieta basada en el clima. Cuando es invierno la dieta es completamente diferente a la de los veranos. La temporada de lluvias viene con una variedad de alimentos que son diferentes a los del invierno.
dado que el clima es mayormente cálido, la carne no es de preferencia entre la mayoría de la gente en Gujarat. Los inviernos son extremadamente fríos, pero la cultura no permite la comida no vegetariana en casa. Aunque la nueva generación se está moviendo hacia comer huevos y aves de corral a veces, ¡son muy pocos de ellos!
