¿Por qué es malo comer comida blanca para ti?

La mayoría de los alimentos blancos tienden a ser ricos en carbohidratos simples y es una buena idea limitar el consumo de estos, [1] pero desafortunadamente, algunas personas simplifican esto para “No comer nada blanco”, lo cual es una simplificación excesiva. Limitar el consumo de algo no es lo mismo que cortarlo por completo.

Si eliminas todos los alimentos blancos de tu dieta, te pierdes chirivías, nabos y el interior de los rábanos. No solo son simplemente vegetales saludables, también son la parte de la planta que acumula la mayor cantidad de nutrientes.

“Las plantas acumulan más minerales en raíces y tubérculos, que es el tipo de patatas vegetales y chirivías”, dice la coautora del estudio Connie M. Weaver, Ph.D., de Purdue University. [2]

Notas a pie de página

[1] La dieta de Eat Nothing White

[2] Los alimentos ‘blancos’ que deberías comer

Supongo que se refiere a alimentos procesados ​​y refinados que son de color blanco, como harina, arroz blanco, pasta, pan, azúcares simples como azúcar de mesa y jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, etc.

Todos los alimentos mencionados anteriormente tienen una escala de índice glucémico (GI) alta, significa que se absorben rápidamente en el torrente sanguíneo, lo que resulta en un pico repentino de azúcar en la sangre y el consumo regular de alimentos con IG alto puede causar muchos problemas de salud como resistencia a la insulina , obesidad, diabetes tipo 2, enfermedades del corazón y muchos problemas de salud graves.

No significa que estos alimentos no se deben consumir, sino que pueden ser según la necesidad. La comida con alto IG puede consumirse cuando se siente bajo en energía, su nivel de azúcar en la sangre ha disminuido significativamente o su glucógeno muscular está vacío.

Por lo tanto, en conclusión, las comidas blancas no siempre son malas, pero sí deben ingerirse solo cuando su cuerpo necesita energía.

Es sencillo. La comida blanca por lo general equivale a un procesamiento alto, y la falta de fibras esenciales presenta granos integrales, como el salvado.

Dato curioso: en la antigüedad, tu pan era en realidad un símbolo de estatus. Cuanto más blanco sea tu pan, más rico serás, porque podrías comprar los granos extra procesados.

Avance rápido hasta ahora. ¡Wonderbread debería ser el más poderoso de los panes! En cambio, nos hemos dado cuenta de que carece de nutrientes importantes y busca panes más alegres que están lejos de ser blancos.

Ayurveda dice “eres lo que comes”. Los alimentos que comemos influyen tanto en nuestra salud física como mental. Algunos de los alimentos blancos comunes que todos consumimos son azúcar blanco, sal blanca, harina blanca y arroz blanco.

Estos alimentos blancos contienen altas cantidades de carbohidratos refinados que son el resultado del procesamiento y la transformación de los alimentos. Contienen muchas calorías vacías e insatisfactorias que afectan los niveles de azúcar y colesterol en la sangre.

Puede leer más sobre los peligros de comer alimentos blancos aquí.

¿Por comida blanca, te refieres a pan blanco, pasta blanca, fideos, etc.?

Si esto es lo que quiere decir, este alimento está privado de fibra, tan importante para su

cuerpo para trabajar de manera eficiente. Tiene poco valor nutricionalmente, ya que todas las

bueno es tomado … este alimento procesado de typle está causando muchos problemas

en nuestra sociedad hoy. La mejor salud se encuentra en los alimentos integrales.

Esto me confunde. La comida blanca es solo un pigmento. Por lo general, significa una mejor comida. El queso es blanco antes de agregar el pigmento amarillo. Si no es un color natural o proviene de una fuente natural como el rojo de la remolacha, entonces el color no importa en cuanto a la nutrición. ¡Paz!

Es una manera sigilosa de decir que se evite la mayoría de los carbohidratos, que en una comida típica de EE. UU. Serán blancos. Pan, pasta, arroz, etc.