¿Qué beneficios de salud se encuentran en los chiles serranos?

Los pimientos picantes se han utilizado para cocinar y para fines médicos durante siglos, y el pimiento serrano es uno de ellos.

No solo comparte las características del picante deseado en muchos platos populares, similar a la pimienta de cayena , sino que el pimiento serrano en realidad puede generar alivio para los músculos doloridos, pacientes con artritis, aquellos que tienen problemas cardíacos, estimulan el sistema inmunológico y, curiosamente , ayuda a refrescarte en un día caluroso. Entonces, ¿qué permite que estos beneficios de pimienta serrano tengan lugar? Vamos a ver.

Beneficios de Serrano Pepper

1. Aumentador de presión del sistema inmune

La naranja ha tenido durante mucho tiempo la reputación de proporcionar la mayor cantidad de vitamina C, pero el pimiento serrano puede tener ese latido anaranjado como un comida con vitamina C Obtener suficiente vitamina C es importante para el sistema inmunitario y la reparación de los tejidos causada por la inflamación.

Según una investigación de 2015, el pimiento serrano es uno de los tipos de pimientos que ayudan a estimular el sistema inmunitario debido a los altos niveles de antioxidantes. En particular, el caroteno es beneficioso contra todo tipo de enfermedad, incluidas las enfermedades crónicas como el cáncer y las enfermedades cardíacas.

2. Mejora la salud del corazón

Se ha encontrado que la capsaicina estimulante del calor que se encuentra en los chiles como el serrano ayuda a los niveles de colesterol de los amantes porque es capaz de reducir la acumulación de colesterol en el cuerpo mientras ayuda al cuerpo a desintoxicarse a través de la excreción en las heces. Los pimientos también pueden prevenir la contracción de las arterias, lo que puede restringir el flujo de sangre al corazón.

El Dr. Zhen-Yu Chen, Ph.D., profesor de alimentos y ciencia nutricional en la Universidad China de Hong Kong, presentó una investigación que los pimientos picantes pueden beneficiar al corazón y ayudar a reducir el marcador de riesgo de enfermedad coronaria , y mientras lo hace No recomiendo comer demasiados pimientos, concluye que como un suplemento para aquellos que disfrutan de las especias, los pimientos picantes son beneficiosos para la salud del corazón, mejorando los vasos sanguíneos en todo el cuerpo.

3. Alivio para la artritis y los músculos doloridos

La capsaicina es lo que produce el calor en los chiles. Cuando se aplica tópicamente como una crema, gel o parche, la capsaicina proporciona alivio al reducir la sustancia P, que es un neurotransmisor que envía mensajes al cerebro relacionados con el dolor.

La capsaicina puede reducir el dolor de la osteoartritis, la artritis reumatoide y la fibromialgia . Un estudio alemán de 2010 mostró que el dolor articular disminuyó en aproximadamente un 50 por ciento en pacientes que usaron crema de capsaicina, que se puede obtener de pimientos serranos. Inicialmente, puede causar un poco de ardor o escozor a medida que se libera la sustancia P y finalmente se agota, pero con el uso regular, la sustancia P no vuelve a acumularse y la sensación de ardor no debe producirse.

4. Puede aliviar el herpes zóster

El herpes zóster puede causar muchas molestias y casi una de cada tres personas contrae el herpes zóster en algún momento de su vida. La Administración de Alimentos y Medicamentos de los EE. UU. Ha aprobado la capsaicina para aliviar el dolor causado por el herpes zoster.

La eliminación de la sustancia P, que mencioné anteriormente, es clave para la muy necesaria forma de alivio del herpes porque ayuda a reducir los efectos asociados con el dolor y los síntomas del herpes zóster . Al igual que la pimienta de cayena, el compuesto de capsaicina que se encuentra en la pimienta serrana ayuda a liberar y eliminar la sustancia P.

UC Davis informa que una capsaicina tópica de baja concentración se ha usado durante décadas como tratamiento. Es posible que este tratamiento pueda reducir el dolor durante varios meses.

5. Te enfría

Si se pregunta qué hace que el chile esté caliente, es la capsaicina que contiene. La capsaicina es un compuesto activo que realmente ayuda a nuestros cuerpos a adaptarse a climas cálidos al reducir la temperatura corporal. ¿Has visto a alguien sudar profusamente en la cara después de comer un pimiento? Eso en realidad tiene un nombre. Se llama sudoración facial gustativa.

El compuesto de capsaicina en la pimienta está haciendo su trabajo al inducir un método de enfriamiento natural. Hace esto enviando mensajes al cerebro de que está ocurriendo un calor intenso y el cuerpo necesita protección. Entonces, ¿cómo te ayuda esto a adaptarte a las temperaturas exteriores cálidas? Cuando sudas, estás enfriando el cuerpo. Dado que los pimientos inducen el sudor, se han utilizado comúnmente durante años en lugares como América Central y del Sur, India, África, el sudeste de Asia y el Caribe para enfriarse más rápido en un día caluroso.

Nutrición Serrano Pepper

Una taza (105 gramos) de pimiento serrano crudo picado contiene aproximadamente:

• 34 calorías
• 7.9 gramos de carbohidratos
• 1.8 gramos de proteína
• 0.5 gramos de grasa
• 3.9 gramos de fibra
• 47.1 miligramos de vitamina C (79 por ciento DV)
• 0,5 miligramos de vitamina B6 (27 por ciento DV)
• 984 UI de vitamina A (20 por ciento DV)
• 12.4 microgramos de vitamina K (15 por ciento DV)
• 0.2 miligramos de manganeso (10 por ciento DV)
• 320 miligramos de potasio (9 por ciento DV)
• 1.6 miligramos de niacina (8 por ciento DV)
• 0.1 miligramos de cobre (7 por ciento DV)
• 24.2 microgramos de ácido fólico (6 por ciento DV)
• 23,1 miligramos de magnesio (6 por ciento DV)
• 0,1 miligramo de riboflavina (5 por ciento DV)
• 0.9 miligramos de hierro (5 por ciento DV)
• 0,7 miligramos de vitamina E (4 por ciento DV)
• 0.1 miligramos de tiamina (4 por ciento DV)
• 42 miligramos de fósforo (4 por ciento DV)

Fuente: https://draxe.com/serrano-pepper/