El número de calorías en una cantidad dada de arroz no debe cambiar con la forma en que se cocina a menos que la cocción / procesamiento afecte el grado en que se digiere. Teóricamente, el arroz de un día debería ser menos digerible, pero no he visto ningún dato al respecto.
¿Las calorías y los carbohidratos en una taza de arroz blanco cambian en función de cómo se procesa?
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