La biotina es una vitamina hidrosoluble que actúa como un grupo prostético de carboxilasas. Sin relacionarse con su papel como grupo protésico de carboxilasa, la biotina regula la expresión génica y tiene un amplio repertorio de efectos en procesos sistémicos tales como el desarrollo y la inmunidad. Dado que el descubrimiento de que la biotina aumenta la transcripción de la glucoquinasa hepática, se ha logrado un progreso significativo en la identificación de genes cuyas expresiones se ven afectadas por la biotina. La biotina estimula la expresión de la insulina y la glucoquinasa pancreática, una enzima que desempeña un papel importante en la homeostasis de la glucosa que regula la secreción de insulina en respuesta a los cambios en las concentraciones de glucosa en sangre. La expresión y secreción de insulina aumenta en respuesta a la biotina. La disponibilidad de biotina modula la actividad de piruvato carboxilasa (PC), una enzima fundamental en anapleroris y gluconeogénesis, y acetil-CoA carboxilasas 1 y 2 (ACC 1, ACC 2), dos enzimas que regulan la síntesis y oxidación de ácidos grasos, respectivamente. Además, la biotina también regula la expresión genética de estas enzimas a nivel de ARNm en el caso de ACC 1 y en el nivel postranscripcional en el caso de PC. Los hallazgos de que la biotina regula la expresión de genes que son críticos en la regulación del metabolismo intermedio están de acuerdo con varias observaciones que indican que el suministro de biotina está involucrado en la homeostasis de la glucosa y los lípidos.
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¿Cómo ayuda la biotina a metabolizar los carbohidratos?
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