Las manzanas son muy livianas en vitaminas y minerales pero tienen los fitoquímicos llamados fitoesteroles y quercetina, los cuales han demostrado ser muy beneficiosos.
Las manzanas también contienen pectina, una fibra soluble que elimina las toxinas del intestino.
Esta puede ser la razón del dicho: “Una manzana al día mantiene alejado al médico”, que se registró por primera vez en 1860 en Gales. El dicho original era “Come una manzana al acostarse, y evitarás que el médico gane su pan”.
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