De Verdad? Lo mantienes frío pero no congelado. Use una técnica limpia para evitar contaminarlo cuando lo dispensa. No beber directamente del contenedor!
A menos que se congele o seque, lo que cambia drásticamente sus propiedades, no hay mucho que pueda hacer, excepto para mantenerlo lo más frío posible. No es estéril, entonces tu objetivo es ralentizar los microbios.
A menos que pueda pasteurizarlo en el contenedor. Eso no es práctico fuera de un entorno industrial, y asumo que no preguntabas por la pasteurización industrial.
