Una especie de intoxicación alimentaria que comúnmente se detecta al comer arroz cocido que se ha descartado durante demasiado tiempo. Lo evita de la misma manera que cualquier otra intoxicación alimentaria al cocinar los alimentos correctamente y mantenerlos calientes o enfriarlos dentro de las 2 horas de la cocción.
¿Cuál es la enfermedad del “arroz frito”? ¿Cómo puedo evitar que yo lo atrape?
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