Los alimentos que contienen naturalmente ácido cítrico incluyen frutas cítricas; limones, naranjas y limas tienen concentraciones particularmente altas, hasta en un 8% de ácido cítrico en peso.
Las bayas, a excepción de los arándanos, también contienen ácido cítrico, particularmente fresas, frambuesas, grosellas y arándanos.
Las piñas, cerezas, tomates, algunas variedades de pimientos, alcachofas y ciertas variedades de lechuga también contienen ácido cítrico.
Fuente: tipos de ácido cítrico
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