Las vitaminas y las proteínas son los nutrientes más comunes que conocen todos. Recuerdo cuando, durante mi niñez, mi madre me reprendía a menudo por no comer suficientes verduras verdes;
“Contiene proteínas”, como solía decir;
Es cierto que los vegetales verdes están llenos de nutrientes esenciales, pero estas vitaminas y minerales son un término general e involucran diferentes tipos dentro de él.
En este artículo, intentaremos comprender un subtipo de vitamina llamado “Vitamina B2”.
Entonces, ¿qué es la vitamina B2?
Es parte de la familia de la vitamina B y también se denomina “riboflavina”. El término “flavin” significa “amarillo”; entonces, si hay una alta concentración de vitamina B2 en su cuerpo, su orina adquiere un color amarillo brillante debido a esta vitamina
Es una vitamina soluble en agua que se elimina de nuestro cuerpo diariamente, por lo que debe restaurarse en nuestro cuerpo a diario a través de la dieta.
¿Por qué la vitamina B2 es importante para nuestro cuerpo?
1. La vitamina B2 (de hecho, toda la familia de la vitamina B) ayuda a nuestro cuerpo a digerir y extraer energía de los alimentos que comemos. Ayudan a convertir los carbohidratos, las grasas y las proteínas en energía utilizable llamada “ATP” que las células utilizan para realizar la actividad diaria.
Usted puede entender que la importancia de la vitamina B2 para nuestro cuerpo y descuidarla puede causar serios problemas en nuestro funcionamiento diario. Con la ausencia de esta vitamina, puede sentirse fatigado y su cuerpo no podrá llevar a cabo el proceso normal.
2. Actúan como antioxidantes dentro del cuerpo.
Los radicales libres son elementos que perturban las células de nuestro cuerpo y causan daños en la medida en que causan cáncer. Los antioxidantes combaten estos elementos dañinos y evitan que causen daños a nuestras células; por lo tanto, nos protege del cáncer y otras dolencias.
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3. Ayuda con el manejo de dolores de cabeza
La vitamina B2 es un método comprobado para combatir el dolor de cabeza por migraña. Incluso los médicos suelen recetar tabletas de riboflavina para prevenir / combatir los ataques de migraña.
4. Mantiene la salud ocular
La deficiencia de vitamina B2 puede conducir a una plétora de problemas. El mantenimiento de niveles saludables de riboflavina puede protegerlo de trastornos oculares como cataratas, glaucoma, etc.
Cuando creces, te vuelves susceptible a los problemas oculares, por lo que es mejor para nosotros incluir un nivel saludable de esta vitamina para que podamos vivir la vida libre de complicaciones más adelante.
5. Mantiene cabello y piel sanos
La riboflavina protege su piel y cabello; por lo tanto, te hace ver más joven. En lugar de comprar cremas antienvejecimiento caras, se debe trabajar para mantener una dieta saludable que no solo mantenga el cuerpo en forma, sino que también ayude a lucir más joven.
6. Prevenir y tratar la anemia
La anemia es una afección causada por múltiples factores, como la disminución de la producción de glóbulos rojos (RBC), la incapacidad del glóbulo rojo para transportar oxígeno o la pérdida de sangre.
Las personas con anemia se enfrentan a síntomas como debilidad extrema, dificultad para respirar, frecuencia cardíaca rápida y aparecen pálidos.
Se requiere vitamina B2 para la producción de glóbulos rojos y la síntesis de hormonas; por lo tanto, puede ayudarnos en gran medida a prevenir / tratar esta difícil condición.
7. Otra importancia
La deficiencia de vitamina B2 puede provocar agrietamiento de los labios, dolor de garganta, erupciones en la piel, inflamación de la piel alrededor de la nariz y la cara, cambios en el estado de ánimo (aumento de la ansiedad), picazón en los ojos y dolores de cabeza.
(Arriba están los signos de la deficiencia de vitamina B2)
Fuentes de vitamina B2 (riboflavina)
Como dije anteriormente, debido a sus características de solubilidad en agua, esta vitamina debe reponerse diariamente. La mejor manera de mantener su cuerpo suficiente con esta vitamina es comer alimentos ricos en riboflavina.
En la sección a continuación, mencionaré la lista de alimentos que son ricos en este nutriente esencial y deberían incorporarse a su dieta.
1. Carne de órganos como hígado / riñones (de cordero, ternera, pollo)
2. Queso (100 g de queso proporciona el 81% del valor diario recomendado): Si vive en India, puede comprar cuadros / rebanadas de queso amul, que están disponibles a precios razonables.
Si prueba queso por primera vez, puede que no le guste su sabor al principio, pero una vez que desarrolle el sabor, le gustará este aperitivo.
3. Huevos (un huevo duro contiene 15% de vitamina B2)
4. Pescado (caballa, Katla, Rohu, atún, etc.)
5. Verduras de hoja verde
6. Frijoles
7. Nueces (las almendras son la mejor fuente)
8. Setas
9. Semillas de sésamo (“til” en hindi)
Para los indios, este refrigerio está fácilmente disponible en forma de “Til Laddu” {una forma de dulce}. Entonces, cada vez que se encuentre con los vendedores ambulantes que venden este artículo, asegúrese de comprarlo.
Conclusión
Se ha visto que la deficiencia de vitamina B2 no es un gran problema en los países occidentales, ya que diferentes productos como el pan y la leche están especialmente fortificados con vitamina B.
Pero si usted vive en un país en desarrollo, es importante que coma alimentos correctos y en la cantidad adecuada.
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